Bio Pfeffer rosa ganz

Bio Pfeffer rosa ganz

Bei rosa Pfeffer (Schinusbeere) handelt es sich um die Beere des brasilianischen Pfefferbaumes. Geschätzt wegen ihres attraktiven Aussehens ist ihr Duft und Aroma, das sich beim Zerstoßen der Beeren entfaltet, blumig-süß mit pfeffrigem Nachgeschmack und erinnert leicht an Wacholderbeeren. Eine pikante Würzzutat, sollte jedoch nicht wie echter Pfeffer, sondern sparsam verwendet werden. Harmonisiert gut in Gerichten des Mittelmeerraumes, in delikaten Soßes, an Salaten und ganz raffiniert zu Süßspeisen wie Eis oder Schokoladenpudding.

Zutaten
Pfeffer, rosa, ganz*.
* = Zutaten aus ökologischem Landbau