Bio Mungbohnen

Bio Mungbohnen

Die Mungbohnen von Planet Nature sind in der asiatischen Küche zuhause und stammen ursprünglich aus Indien. Ihr Geschmack ist mild und eher dezent. Sie können entweder als tatsächliche Bohne verzehrt werden oder zur Sprossenzucht verwendet werden. Aufgrund ihrer Ähnlichkeit zur gekeimten Sojabohne werden diese oftmals miteinander verwechselt. Dabei gewinnt unserer Meinung nach die gekeimte Mungbohne mit ihrem frischen Geschmack.

Die Mungbohnen von Planet Nature enthalten viel pflanzliches Eiweiß und wurden biologisch in Asien angebaut. Dabei wurde auf Pflanzenschutzmittel und Pestizide ausdrücklich verzichtet.

Zubereitung

Die Bohnen 8 Stunden in reichlich Wasser einweichen. Anschließend mit frischem Wasser 30 Minuten kochen und am Ende der Garzeit salzen.

Zutaten

Mungbohnen*
*aus biologischem Anbau