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Govinda Natur GmbH
Traubenkernmehl
Traubenkern MehlFeine Zutat für Smoothies und Brot

200g
4,50
- 0.00€
ArtNr: 229017881
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
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EU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 665 kJ / 158 kcal
Fett 5,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,4 g
Kohlenhydrate 17,2 g
davon Zucker 5,4 g
Ballaststoffe 58,3 g
Eiweiß 9,5 g
Salz <0,1 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Sellerie, Senf, Soja, Weichtier, Hefe, Huhn, Koriander, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Mais, Milcheiweiß, Pfeffer, Rind, Roggen, Schwein, Umbelliferae, Vanillin, Weizen, Zimt
Spuren möglich: Schalenfrüchte, Sesam, Cashewnuss, Gemüse / Hülsenfrüchte, Haselnuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Walnuss
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Kurzbeschreibung
Traubenkernmehl wird aus den Kernen roter Trauben gewonnen. Es wird sehr gerne in Smoothies, Müslis und Gebäck verwendet. Die Trauben stammen aus deutschem Anbau.
Zutaten
100% Traubenkernmehl*
Allgemeines
Govinda´s Bio-Traubenkernmehl wird durch schonende Kaltpressung aus den Kernen sonnengereifter roter Weintrauben aus kontrolliert biologischem Anbau gewonnen.

Traubenkerne sind unter den Nahrungsmitteln die reichste natürliche Quelle an oliomeren Procyanidinen (OPC), sekundären Pflanzenstoffen aus der Gruppe der Polyphenole.

Der Traubenkern ist unter allen Lebensmittel einzigartig durch seine bioaktiven Wirkstoffe.

Zusätzlich zeichnet sich Traubenkernmehl durch natürlich hohe Gehalte an Ballaststoffen sowie der Mineralstoffe / Spurenenelemente, Calcium, Magnesium und Eisen aus.

Traubenkernmehl ist vielfältig verwendbar, z.B. als Backzutat (einfach 5-7% herkömmliches Mehl durch Traubenkernmehl ersetzen), für Brot, Brötchen, Pizza, Kuchen, Suppen und Desserts.

Traubenkernöl sollte nicht zusammen mit Molkereiprodukten eingenommen werden, da das in diesen Produkten enthaltene Eiweiß die antioxidative Wirkung des OPC Schmälert. Alternativ können Reis- Soja-, bzw. Hafergetränke verwendet werden.
Besonderheiten
Gut verträglich, hoher OPC-Gehalt, über 50% Ballaststoffe und ist natriumarm.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Süßung nicht gesüßt
Rohkost Gradangabe 42
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Bezeichnung des Lebensmittels Traubenkern Mehl
Inverkehrbringer Govinda Natur GmbH, Dieselstr. 13A, D-67141 Neuhofen
Vitamine & Mineralien
Calcium 590 mg
Eisen 7 mg
Magnesium 120 mg
Vitamine & Mineralien Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 1 Portion
Calcium 74 %
Eisen 50 %
Magnesium 32 %
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
fettarm nein
koscher nein
natriumarm (< 120mg/100g) ja
Rohkostqualität ja
Rohstoffe nicht jodiert ja
salzarm ja
streng natriumarm (<40 mg / 100g) ja
ungesüßt ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Pappe, PE
Verpackungsart Dose
Preise und Konditionen
Pfand nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack Leicht herb, säuerlich, typisch
Geruch Leicht fruchtig, säuerlich
Konsistenz Pulver
Weitere Informationen
Sonstige Hinweise
Bio-Naturprodukt, umweltfreundlich, ohne Kinderarbeit hergestellt
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bitte kühl und trocken lagern
Herstellung
Handarbeit und Liebe zum Detail stehen dabei im Vordergrund
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Zur Zugabe in Smoothies in Müslis etc.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*kontrolliert biologischer Anbau
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland
GTIN Stück
4038507005927
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001 | BCS
Govinda Natur GmbH
Dieselstr. 13A
D-67141 Neuhofen
Tel: 06236-50984-0
Fax: 06236-5098499
Mail: info@govindanatur.de
EG-Kontrollnummer: DE-BW-001-9470-BCD


Seit mehr als zwei Jahrzehnten widmet sich Govinda der Entwicklung und Herstellung von vitalisierender natürlicher Erlebniskost  und von umweltverträglichen effektiven Pflegeprodukten und Reinigungsmitteln.

Zu Beginn stand unser Wunsch, naturbelassene Süßigkeiten zu kreieren. Dies war in einer Zeit, als weißer Kristallzucker zum Gegenstand vieler Gesundheitsdebatten wurde und Menschen daher versuchten, ihre Lust nach Süßem ganz aufzugeben. Wir hingegen wollten lieber süße Alternativen schaffen.

So wurde „süß und trotzdem gesund“ zu unserem Motto. Im Laufe der Jahre entwickelten wir viele innovative Süßigkeiten voller Lebenskraft, die auch bei verwöhnten Liebhabern von Süßigkeiten Begeisterung auslösen. Dass der tolle Geschmack dabei allein von ausgesuchten unbehandelten Gaben der Natur stammt und nicht von künstlichen Zusatzstoffen, ist für uns selbstverständlich.

Inzwischen haben wir unsere kulinarische Genusspalette auch um Pikantes erweitert. Als wesentliche Orientierung dient uns bei der Entwicklung unserer Produkte die ganzheitliche Ernährungslehre des Ayurveda. Auch unsere Pflegeprodukte und Reinigungsmittel sind das Ergebnis ganzheitlicher Orientierungen.

Dazu zählen natürlich auch nachhaltige Arbeitsweisen, also soziales Handeln und ökologisches und ethisches Denken auf allen Ebenen der Wertschöpfungskette. Für unser Sortiment kommt nur in Frage, was lecker schmeckt, gut tut, die Umwelt nicht belastet und den Menschen, die unsere Rohstoffe erzeugen, einen fairen Preis garantiert.

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