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Lima NV
Udon Japanische Teigware
Japanische TeigwareWeizennudeln

250g
4,39
- 0.00€
ArtNr: 171066820
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
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EU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1460 kJ / 345 kcal
Fett 2,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 66 g
davon Zucker 1,1 g
Eiweiß 14 g
Salz 1,9 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Cashewnuss, Dinkel, Gerste, Hafer, Haselnuss, Huhn, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Rind, Roggen, Schwein, Walnuss
enthalten: Gluten, Kamut, Weizen
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Zutaten
VollkornWEIZENmehl*, Meersalz

enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
Allgemeines
japanische Nudeln aus Vollkornweizen
Besonderheiten
Nudeln aus Vollkornweizen, die seit jeher von den Japanern gegessen werden, besonders gern im Winter.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Süßung nicht gesüßt
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle JP-BIO-154
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Bezeichnung des Lebensmittels Japanische Teigware
Inverkehrbringer Lima NV, Groendreef 101, B-9880 Aalter
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
Rohkostqualität nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial PE
Verpackungsart Kunststoffolie
Preise und Konditionen
Pfand nein
Weitere Informationen
Herstellung
Das Getreide wird mehrfach gemahlen, wodurch das Mehl wird so fein wird, dass die Nudeln, obwohl aus Vollkorngetreide, eine sehr weiche Textur bekommen. Der Teig wird danach lange durchgeknetet und dann langsam in feinen Schichten ausgerollt. Der Handwerksmeister kann ihn dann in Streifen schneiden, ohne ihn zusammenzudrücken. Diese Streifen werden schließlich mindestens 48 Stunden lang in einem belüfteten Zimmer getrocknet. Es wird keine künstlich erwärmte Luft zugeführt, um die Qualität der Nudeln zu wahren.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Die japanischen Nudeln sind zu jeder Jahreszeit genauso gut warm serviert in einer Suppe oder mit einer herzhaften Soße oder sautiertem Gemüse, wie kalt in frischen Sommersalaten. Fügen Sie dem Kochwasser kein Salz zu, da die Nudeln es bereits enthalten.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*kontrolliert biologischer Anbau
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Zollrechtliche Herkunft
Japan (JP)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Japan
GTIN Stück
5411788041195
Qualität
EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
JP-BIO-154 |
Lima NV
Groendreef 101
B-9880 Aalter
Tel: 0032-50-710564
Fax: 0032-50-710567
Mail: Helena.misini@hain-celestial.eu


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