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Vitanatur Bio Online Shop

Bio Vegan GmbH
Hefe, bio
HefeFrischhefe getrocknet

9g
0,69
- 0.00€
ArtNr: 104111687
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,00

EU Bio-LogoEuropean Vegetarian UnionGlutenfrei Ähre der DZG
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1360 kJ / 325 kcal
Fett 7 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g
Kohlenhydrate 18 g
davon Zucker 0,5 g
Ballaststoffe 25 g
Eiweiß 35 g
Salz 0,5 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier
Ausschluss garantiert: Gluten
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
enthalten: Hefe
Kurzbeschreibung
Hefe, BIO
Zutaten
Frischhefe getrocknet* unter Schutzatmosphäre verpackt.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Allgemeines
Nicol Gärtner Hefe ermöglicht Ihnen, all Ihre Backwaren und Gerichte in 100%iger BIO-Qualität zu backen und zu kochen! Ein echter BIO-Genuss. Ohne Emulgatoren, sehr triebstark und ohne Anrühren.
Besonderheiten
Für 500 g Mehl. 1 Beutel entspricht ½ Würfel Frischhefe.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Süßung nicht gesüßt
Haltbarmachung Schutzatmosphäre
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Weitere Qualitätskriterien und Labels Glutenfrei Ähre der DZG, European Vegetarian Union
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis unter Schutzatmosphäre verpackt
Zusammensetzung des Schutzgases Stickstoff
Inverkehrbringer PG Organics GmbH; Im Neugrund 13, 64521 Groß-Gerau, Deutschland
Bezeichnung des Lebensmittels Hefe
Name Inverkehrbringer PG Organics GmbH
Straße Inverkehrbringer Im Neugrund 13
PLZ Inverkehrbringer 64521
Ort Inverkehrbringer Groß-Gerau
Land Inverkehrbringer Deutschland
Portionsangaben
Portionsbeschreibung je 100 g
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
Lebensmittel gentechnikfrei ja
Rohkostqualität nein
ungesüßt ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Papier, Alu, PE
Verpackungsart Tüte
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack säuerlich
Geruch säuerlich
Konsistenz Pulver
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Trocken lagern und vor Wärme schützen.
Zubereitung
Beutelinhalt gleichmäßig unter das Mehl mischen. Nicht direkt in Wasser auflösen!

1 Beutel entspricht 1/2 Würfel Frischhefe.

Fladenbrot mit Kräutern

Zutaten:
•500 g Dinkelmehl fein gemahlen
•375 g lauwarmes Wasser
•1 Pck. …myBiO Hefe von Nicol Gärtner
•100 g Margarine
•15 g Meersalz
•3 EL Olivenöl
•je 1 TL getrockneter Rosmarin, Thymian und Oregano

Zubereitung:
Dinkelmehl mit Wasser und Trockenhefe verrühren und 20 Minuten zugedeckt an einer warmen Stelle ruhen lassen. Dann die Margarine in Flöckchen und das Meersalz hinzugeben. Den Teig zu einer Kugel kneten und nochmal 1 1/2 Stunden zugedeckt an einer warmen Stelle gehen lassen. Nach der Ruhezeit hat sich der Teig fast verdoppelt. Danach den Teig nochmal durchkneten, in 10 Kugeln teilen und zu 3 cm dicken Fladen drücken oder rollen. Auf ein gefettetes Backblech legen, mit Olivenöl bestreichen, mit Kräutern bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C 25-30 Minuten knusprig backen.
Rezept, Zubereitung
Fladenbrot mit Kräutern

Zutaten:
•500 g Dinkelmehl fein gemahlen
•375 g lauwarmes Wasser
•1 Pck. …myBiO Hefe von Nicol Gärtner
•100 g Margarine
•15 g Meersalz
•3 EL Olivenöl
•je 1 TL getrockneter Rosmarin, Thymian und Oregano

Zubereitung:
Dinkelmehl mit Wasser und Trockenhefe verrühren und 20 Minuten zugedeckt an einer warmen Stelle ruhen lassen. Dann die Margarine in Flöckchen und das Meersalz hinzugeben. Den Teig zu einer Kugel kneten und nochmal 1 1/2 Stunden zugedeckt an einer warmen Stelle gehen lassen. Nach der Ruhezeit hat sich der Teig fast verdoppelt. Danach den Teig nochmal durchkneten, in 10 Kugeln teilen und zu 3 cm dicken Fladen drücken oder rollen. Auf ein gefettetes Backblech legen, mit Olivenöl bestreichen, mit Kräutern bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C 25-30 Minuten knusprig backen.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*kontrolliert biologischer Anbau
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Verarbeitungsland
Deutschland
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
4058148283300
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft, European Vegetarian Union, Glutenfrei Ähre der DZG
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Biovegan GmbH
Biovegan-Allee 1
D-56579 Bonefeld
Tel: 02634 94 34 - 0
Fax: 02634 94 34 - 340
Mail: info@biovegan.de
EG-Kontrollnummer: D-RP-006-12107-B


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