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Dr. Goerg GmbH
Kokosmehl, bio
Premium Bio-Kokosmehl, 600 gDie besten Kokosprodukte kommen von Dr. Goerg

600g
8,95
- 0.00€
ArtNr: 229009911
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Bio-SiegelEU Bio-Logovegan - Europ. Vegetarian Union
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1470 kJ / 354 kcal
Fett 12,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 11,9 g
Kohlenhydrate 22,0 g
davon Zucker 19,7 g
Ballaststoffe 41,4 g
Eiweiß 17,8 g
Salz 0,15 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: Laktose
Zutaten
100% reines Kokosmehl
Allgemeines
Unser Premium Bio-Kokosmehl ist ganz schön reich! Zum Beispiel an wertvollen Ballaststoffen – sagenhafte 40 % beträgt der Anteil, um genau zu sein. Das ist mehr als andere Mehlsorten und so mancher Körnerriegel. Auch an pflanzlichem und glutenfreiem Eiweiß besitzt es reichlich. Und natürlich an all den anderen kostbaren Inhaltsstoffen, die die Kokosnuss als rundum gesunde Frucht zu bieten hat. Selbstverständlich erhalten Sie das Dr. Goerg Bio-Kokosmehl pur, ungesüßt und ungebleicht. Denn je natürlicher ein Kokosprodukt, desto mehr Freude wird es Ihnen, Ihrem Gaumen und Ihrem Körper bereiten.
Besonderheiten
100 % reines Bio-Kokosmehl
ohne Sulfite und Süßstoffe
in Rohkostqualität (bei 38°C Herstellungstemperatur)
aus kontrolliert biologischem Anbau
Dr. Goerg-Erntefrische-Garantie: nur 72 Stunden von der Ernte bis zum Produkt
ohne künstliche Zusatzstoffe
ca. 20 % pflanzlicher Eiweißgehalt
100 % pflanzlich
von Natur aus frei von Gluten und Laktose
ballaststoffreich
frei von Gentechnik
frei von Phytinsäure
nicht gebleicht
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Süßung nicht gesüßt
Rohkost Gradangabe 38
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo, Bio-Siegel
Länderzusatz des EU-Logos Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Weitere Qualitätskriterien und Labels vegan - Europ. Vegetarian Union
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Bezeichnung des Lebensmittels Premium Bio-Kokosmehl, 600 g
Inverkehrbringer Dr. Goerg GmbH, Geschwister-Scholl-Str. 25, D-56410 Montabaur
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
koscher ja
Rohkostqualität ja
ungesüßt ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Papier
Verpackungsart Beutel
Preise und Konditionen
Pfand nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack natürlicher frischer Kokosnussgeschmack
Geruch natürliches frisches Kokosnussaroma
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
trocken
Herstellung
Unser Premium-Bio-Kokosnussmehl gewinnen wir aus frischem Kokosfleisch aus Bio-Kokosnüssen, die wir innerhalb von 72 Stunden nach der Ernte direkt vor Ort auf den Philippinen verarbeiten. Das Kokosfruchtfleisch wird schonend unter 38°C getrocknet, entölt und anschließend fein gemahlen. Keine Zusatzstoffe, keine künstlichen Hilfsmittel – einfach die reine Natur. Das fertige Mehl enthält neben den 40 % Ballaststoffen circa 20 % glutenfreies Eiweiß und etwa 12 % Kokosöl, eine Kombination, die Ernährungsbewusste leicht in Verzückung geraten lässt. Und das umso mehr, weil das hochwertige Kokosmehl von Dr. Goerg auch noch richtig gut schmeckt. Mit einem Hauch natürlicher Süße und einem frischen Aroma verfeinert das von Natur aus glutenfreie Mehl viele Gerichte.
Als weiteres Plus ist Kokosmehl frei von Phytinsäure. Vielleicht kennen Sie das Phänomen: Wenn Sie zum Beispiel Zinkpräparate zu sich nehmen, dürfen Sie zeitnah kein Getreide essen. Dies liegt an dessen Phytinsäureanteil, denn diese Säure bindet Mineralien wie Zink, die dann ausgeschieden werden, ohne dass der Körper sie verwerten kann. Anders das Kokosmehl. Zum einen enthält es von sich aus schon viele Mineralien wie eben Zink, Kalium oder Magnesium, zum anderen jedoch keine Phytinsäure – das natürliche Mineralienreservoir des Kokosmehles steht Ihrem Körper also voll zur Verfügung.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Kleiner Aufwand, große Wirkung: Schon mit einer geringen Menge Kokosmehl, die Sie Ihren Gerichten zugeben, sorgen Sie für eine edle, zarte Geschmacksnote. Rühren Sie zum Beispiel 2 Esslöffel Dr. Goerg-Bio-Kokosmehl unter Ihr Müsli oder Ihren Joghurt. Beim Backen von Kuchen oder Gebäck ersetzen Sie einfach bis zu 10-20 % des Getreidemehles mit Kokosmehl. Ein raffiniertes Aroma erhalten auch warme Gerichte wie Suppen, Eintöpfe, Currys, Aufläufe und Saucen. Gleiches gilt für Getränke wie Milchshakes oder Smoothies.

Unser Körper braucht nämlich jeden Tag eine bestimmte Menge an Ballaststoffen, damit der Darm seine Aufgaben "zu unserer vollsten Zufriedenheit" erledigen kann. Heutzutage enthalten jedoch viele Lebensmittel geringe bis gar keine Mengen der natürlichen "Darmmotivierer". Umso wichtiger ist es, hier für eine ausreichende Zufuhr zu sorgen, um die empfohlene Tagesmenge von derzeit 30 g Ballaststoffen zu erreichen.

Zum Vergleich: Kokosmehl liegt bei den Ballaststoffen gleichauf mit Leinsamen, Flohsamen oder Weizenkleie und noch vor Haferkleie. Doch im Gegensatz zu diesen schmeckt es delikater und lässt sich aufgrund der feinen Mahlung wunderbar zu Gerichten geben, ohne dass diese in Textur oder Geschmack ihren Charakter verlieren. Es sättigt jedoch genauso stark und schnell wie die Kleiearten, da es im Verdauungstrakt aufquillt.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*kontrolliert biologischer Anbau
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Philippinen
GTIN Stück
4260213391135
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, Nicht EU Landwirtschaft, vegan - Europ. Vegetarian Union
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001 | BCS
Dr. Goerg GmbH
Geschwister-Scholl-Str. 25
D-56410 Montabaur
Tel: 02602 93469-0
Fax: 02602 93469-22
Mail: service@drgoerg.com
EG-Kontrollnummer: DE-RP-001-17619-BC


10 gute Gründe für Dr. Goerg:

1. 100% aus erntefrischen Bio-Kokosnüssen
2. 100% naturbelassen
3. 100% fair, ehrlich, nachhaltig
4. 100% kontrolliert biologischer Anbau auf den Philippinen (kba/BIO-zertifiziert)
5. 100% Rohkost*
6. 100% vegan
7. 100% frei von Gluten und Laktose
8. 100% frei von Transfettsäuren, bis zu 59,2% Laurinsäure
9. "Fair Trade for Fair Life" fördert die soziale Absicherung unserer Kokosnussbauern
10. nicht raffiniert, nicht gehärtet, nicht gebleicht, nicht desodoriert **


Die Dr. Goerg Premiumqualität

Erntefrische-Garantie:
Wir versprechen Ihnen, dass wir innerhalb von nur 3 Tagen nach der Kokosnussernte unsere Bio-Kokosprodukte herstellen

Biosiegel:
Alle Dr. Goerg Bio-Produkte kommen aus kontrolliert biologischem Anbau auf den Philippinen.

Extra natives Bio-Kokosöl:
Unser Bio-Kokosöl in Rohkostqualität wird bei unter 38° C Presstemperatur in 1. Kaltpressung gewonnen.

Rohkostqualität
Bio-Kokosprodukte mit diesem Siegel werden unter 40° C Verarbeitungstemperatur hergestellt.

Ohne Gentechnik
Unsere Kokosprodukte werden garantiert ohne jede Anwendung grüner Gentechnik hergestellt.
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